山东自古至今就是中国粮食、农产品主要产区，得益于得天独厚的资源优势和渊深久远的鲁菜底蕴，山东餐饮行业发展一直在全国名列前茅。2021第9 届济南餐博会 ,作为山东餐饮行业品牌旗舰展其规模宏大、影响力强、专业水平高的展览会，一如既往关注餐饮行业的创新元素与绿色理念的实践，目前已经成功举办8届。 

展示范围：

餐饮原辅料展区：创新菜品、新品酒店食材、特色食材、预制半成品、有机食材等。

调味品展区：调味料、腌料、蘸料、撒料、麻辣烫料、烧烤油、辣椒油、花椒油、食品添加剂等。

冷冻调理食品展区：冷冻冻肉类、水产调理及深加工制品、禽肉调理食品、速冻面点、鱼糜虾糜等。

团餐展区：食材半成品、肉制品、肉禽调理食材、水产调理品、面点制品、乳制品等。

火锅食材及用品展区：牛羊肉、毛肚百叶、豆制品、火锅面、菌菇、笋类等。

餐厨设备展区：餐厨设备、火锅烧烤设备及用品、火锅专用桌、一次性餐具、包装灌装机械

同期活动：

2021济南餐博会开幕式

2021山东餐饮优质供应商评选大赛

“后疫情时代火锅餐饮”高峰论坛

餐饮行业秋季新品发布会

山东鲁菜大师技艺展演